Jornades gastronomiques, Sant Feliu de Llobregat
Header

Enguany la Cuina tindrà un nou format i no es fan demostracions en directe dels restaurants participants. Aquests incorporaran a la seva carta, durant el cap de setmana de l’Exposició Nacional de Roses, el plat que crearan per a l’ocasió. A més, al Palau Falguera, en el marc de l’ENR, en un espai habilitat a tal efecte, es faran demostracions en directe de cuina amb roses.

Participants cuina de les roses

Horaris demostracions en directe:

· dissabte, 13,  d’11 a 13h i de 17 a 19h
· diumenge, 14,  d’11 a 13h i de 17 a 19h

Demostració a càrrec de Marta Amorós, professora de cuina i gastronomia de l’Institut Martí Dot
(a la terrassa de la capella del Palau)

 

Montse Estruch, xef guanyadora d’una estrella Michelin i un sol de Repsol, va participar en l’acte de presentació de la Cuina de les Roses que enguany arriba a la sisena edició. L’acte es va celebrar el passat dijous, dia 20 d’abril, a la sala dels Àustria del Palau Falguera.

Sisena edició cuina de les roses

> Llegir més

La cantant  Martha Daudé actuarà a la presentació de les jornades “La Cuina de les Roses” 2017, amenitzant la vetllada a les terrasses del Palau Falguera.

Martha Daude

> Llegir més

Els alumnes d’hostaleria del IES Martí Dot del Cicle Formatiu de grau mitjà de Serveis en Restauració  amb la professora Melissa Blanstein ens presentaran el seu “Cocktail Rosat” durant la inauguració de les Jornades gastronomiques “La cuina de les roses”.

Alumnes d’hostaleria del IES Martí Dot

> Llegir més

Montse Estruch, “Xef” del restaurant “El Cingle” de Vacarisses, obtentora d’una estrella Michelin i d’un Sol Repsol, va començar al 1973 al costat dels seus pares per prendre les regnes de l’Hostal el Cingle situat al bell mig de Vacarisses, on comença a dirigir el negoci familiar. Al 1982 amb la seva mare Maria, elabora una cuina clàssica i tradicional basada en els productes de temporada.

Monse Estruch

> Llegir més