Jornades gastronomiques, Sant Feliu de Llobregat
Header

Taps Taverna

abril 14th, 2015 | Posted by Amics de les roses in 2015 | Participants | Vídeos - (0 Comments)

Visitem la taverna Taps, al carrer Santiago Rusiñol, 14, de Sant Feliu de Llobregat. La cuinera, Mònica Martínez, explica la filosofia darrera el restaurant, amb una cuina creativa i divertida. Aquesta proposta del xef del restaurant Aire va néixer fa un any, i ha tingut molt bona rebuda en la ciutat.

Taps

La Mònica explica la relació de la “ciutat de les roses” amb aquesta flor, i que el fet d’aplicar-la a la cuina ve de forma natural. Però manté en secret la recepta que mostrarà durant les jornades de La cuina de les roses d’aquest any. Això sí, assegura que serà alguna cosa “diferent”.

Taps

Hem parlat amb la Yolanda Ferrer, de Catavins. Santfeliuenca de tota la vida, la Yolanda ens presenta l’exclusiu oli gourmet que ha creat amb la seva sòcia, l’Oli Ferrer. Revela que ha preparat una edició especial del seu producte, infusionat amb pètals de rosa, que presentarà durant La cuina de les roses d’aquest any.

Oli de roses

També explica en què consistirà el tast de vins que farà amb els assistents a les jornades (per al qual s’ha de reservar plaça), i els secrets del club de vins i olis que està a punt d’obrir a Sant Feliu de Llobregat.

L'Oli Ferrer

Catavins

Aquest any a La cuina de les roses us volem oferir un tast de vins amb els cinc sentits.

Si us agrada el vi i en voleu aprendre més, participeu en aquest taller on descobrireu el perfum que hi ha darrera de cada vi. També farem la presentació del nou Club Catavins a Sant Feliu, i podreu tastar alguns dels vins que s’oferiran al club.

Aquesta activitat de les jornades gastronòmiques està limitada a 20 persones i requereix inscripció prèvia. Apunteu-vos escrivint a info@catavins.net.

Les jornades gastronòmiques de la rosa tornen a Sant Feliu de Llobregat per quart any consecutiu. El cap de setmana previ a Sant Jordi prepara’t per gaudir d’una nova explosió de creativitat culinària a la ciutat de les roses. Consulta el programa i totes les novetats.

cartell-per-web-2015

Ja teniu disponibles els vídeos de totes les presentacions de l’edició de 2014 de La cuina de les roses. En aquesta llista de reproducció veureu les demostracions que es van fer a les jornades.

Aquí podeu accedir a totes les receptes, tant en vídeo com escrites. Recordeu que durant les festes de primavera de Sant Feliu podreu tastar els plats als restaurants, bars, fleques i pastisseries que han participat a les jornades.