Jornades gastronomiques, Sant Feliu de Llobregat
Header

Això ja arriba. Som a una setmana de la celebració de les jornades i encara no us hem dit amb quines receptes ens sorprendran els cuiners de Sant Feliu. Doncs ara us les revelem. Com podeu imaginar, són plats dignes dels restaurants de més alta categoria. I tots inclouen l’ingredient que fa tan especial les nostres jornades gastronòmiques: les roses i altres flors. Us fem obrir la gana?

L’escola d’hosteleria IES Martí Dot, que és el lloc on es desenvolupa “La cuina de les roses”, ens mostrarà com preparen magret d’ànec amb chutney de gerds i roses. El Restaurant Sargantana ja tenen llesta la recepta de cruixent de cabra amb gelé de pètals de rosa. El bar de l’Ateneu ens delectarà amb una empanada afrodisíaca de pollastre i roses, i també veurem com preparen salsa de roses i maduixes per a la panacotta. També us entusiasmarà la recepta del restaurant El melic: carpaccio de magret d’ànec, encenalls de foie, flors silvestres i sorbet de maduixots del Maresme. El restaurant A més i més ha preferit dedicar la seva demostració als dolços, i ens mostrarà una postres: rosa, ametlles i xocolata blanca. I finalment el restaurant Aire ens cuinarà un plat de tonyina a la japonesa amb roses.

Però això no és tot, perquè a més d’aquestes demostracions, a “La cuina de les roses” podrem degustar l’escuma de roses amb roses caramelitzades de la pastisseria Can Plana, acompanyant-ho d’una copa de Cava Rosé, de Juvé y Camps. No serà l’únic dolç que tastarem el cap de setmana que ve, perquè Mas Tres ens portarà unes plates de santfeliuencs per menjar (no els habitants, sinó les pastes). Aquesta vegada, acompanyat de te amb roses de la Teteria India.

Ja veieu que no ens falta de res. Hi esteu tots convidats. L’entrada és gratuïta.

T’agraden els reptes? Participa en el concurs de pastissos de la “La cuina de les roses”! Et convidem a col·laborar en les jornades gastronòmiques amb la teva pròpia recepta. Elabora un pastís, d’un mínim de sis porcions, on les roses siguin l’ingredient destacat. Posa-hi imaginació i dedicació, perquè els dos pastissos guanyadors tindran premi.

Si t’agraden la cuina i els dolços, apunta’t a fer el teu pastís de roses. Consulta les bases del concurs tot seguit o descarrega el document.
(més…)

Ja tenim el cartell definitiu de les jornades gastronòmiques de Sant Feliu de Llobregat! Acaba de sortir cap a impremta. En els propers dies començareu a veure per la ciutat la rosa amb tija de forquilla. Us agrada? Compartiu-lo!

 

Benvinguts

19 març 2012 | Publicat per Amics de les roses a 2012 | Jornades - (Deixa un comentari)

Benvinguts al web de les jornades gastronòmiques “La cuina de les roses”. En aquest lloc hi pots trobar tota la informació que necessites per conèixe’ns. Qui som? Què fem? Amb quin objectiu? Qui hi participa? On pots tastar els plats elaborats amb roses i flors? Com pots preparar la recepta a casa?

Sant Feliu de Llobregat és la ciutat de les roses, i amb les jornades volem introduir a taula aquesta flor. T’esperem al Palau Falguera el cap de setmana del 27, 28 i 29 d’abril de 2012. L’entrada és gratuïta!

Les cookies són breus informacions que s’envien i emmagatzemen en el disc dur de l’ordinador de l’usuari a través del seu navegador quan aquest es connecta a una web. Les cookies es poden utilitzar per recaptar i emmagatzemar dades de l’usuari mentre està connectat per facilitar-li els serveis sol•licitats i que en ocasions no se solen conservar. Les cookies poden ser pròpies o de tercers.

Existeixen diversos tipus de cookies:

  • Cookies tècniques que faciliten la navegació de l’usuari i la utilització de les diferents opcions o serveis que ofereix la web com identificar la sessió, permetre l’accés a determinades àrees, facilitar comandes, compres, emplenament de formularis, inscripcions, seguretat, facilitar funcionalitats (vídeos, xarxes socials, etc.).
  • Cookies de personalització que permeten a l’usuari accedir als serveis segons les seves preferències (idioma, navegador, configuració, etc.).
  • Cookies d’anàlisi que permeten l’anàlisi anònima del comportament dels usuaris de la web i que permeten mesurar l’activitat de l’usuari i elaborar perfils de navegació amb l’objectiu de millorar els llocs web.

Per això, en accedir a la nostra web, en compliment de l’article 22 de la Llei 34/2002 de Serveis de la Societat de la Informació, en tractar cookies d’anàlisi, li hem sol•licitat el seu consentiment per al seu ús. Tot plegat per a millorar els nostres serveis, utilitzem Google Analytics per a recopilar informació estadística anònima, com per exemple el número de visitants a la nostra web. Les cookies afegides per Google Analytics es regeixen per les polítiques de privacitat de Google Analytics. Si vosté ho desitja pot desactivar les cookies de Google Analytics.

De totes maneres, l’informem que pot activar o desactivar aquestes cookies seguint les instruccions del seu navegador d’Internet.